【秋田の美味しいがいっぱい】地元民だから知ってるおいしい食材を紹介

今回は、地元秋田県のおいしい食材を紹介します!!

秋田県はおいしい食べ物がたくさんありますが、認知度がまだまだ足りません…。

これから紹介する食材が、みなさんの興味に繋がればうれしいです。

contents

秋田県ってこんなとこです

地図
地図

秋田県っていっても、場所がどこなのかわからない方が結構います…。

ま、でも、仕方ないんです。

秋田県ってアピールが下手な県で有名ですので。

でも、最近は秋田県出身のタレントさんたちが、頑張って紹介してくれてます!

秋田県は日本海に面しており、山脈があります。

海の幸、山の幸、温泉、良いキャンプ場、結構いいところあるんですけどね。

なまはげ👹 秋田犬🐕 くらいしかイメージがないかも知れませんが…。

人口が少ないので旅行に来ても、平日であれば混み合うなんてことはほぼ無いと思います。

渋滞なんて、連休以外は滅多におこりません。

夏は近年気温があがってますが、涼しい方の分類に入ると思います…。(ここ最近は全国的に異常ですね)

冬は吹雪でホワイトアウト、なんて日常茶飯事です。

そんなハードモードなときもありますが、おいしい食材はたくさんありますよ。

秋田のおすすめ食材

じゅんさい

じゅんさい
じゅんさい

生産量日本一(全国の9割生産)です!!

日本料理では高級食材とされているので、高級料亭などで扱われています。

夏が旬の食材です。

栽培専用の沼で、おばあちゃんたちが小舟に乗り、ひとつひとつ丁寧に摘み取っています。

ツルツルした食感で、山菜みたいな味が特徴です。

じゅんさいの栄養素は、低カロリーで食物繊維やビタミンKが豊富です。

じゅんさいの調理方法と食べ方
  1. ざるで軽く水洗いする。(表面のヌルヌルを落とさないように優しく)
  2. 沸騰したお湯でサッと湯通しする。
  3. 氷水にいれてしめる。
  4. わさび醤油や酢醤油でたべる。
  5. うどんやそば、鍋の具にしてもよい。

\日本一のじゅんさいを購入する/

いぶりがっこ

いぶりがっこ
【公式】秋田県漬物協同組合より引用

秋田が誇る漬物、「いぶりがっこ」

楢や桜、林檎の木などで燻製させた漬物です。

自然由来のものしか使用しておりません。

地理的表示(GI)の基準(農林水産省基準)を満たしたものしか「いぶりがっこ」を名乗ることができません。

非常に厳しい基準をクリアした、安全でおいしい漬物です

栄養成分は、食物性乳酸菌が豊富で、腸内環境を整える効果があります。

また、ビタミン・ミネラル・食物繊維・天然アミノ酸GABAも含まれいるので、美容と健康に効果的です!!

いぶりがっこの美味しいた食べ方
  • 細かく刻んでパスタの具に
  • クリームチーズのせ(黒こしょう軽く振る)
  • 細かく刻んでタルタルソースと混ぜる
  • わさびを少しのせる

お酒が好きなそこのあなた、一度食べてみてください。

お酒がすぐに無くなりますよ。

\ご飯にもお酒にも相性バッチリ/

秋田の名酒 山本

美酒王国 秋田が誇る名酒 「山本」

秋田には34の蔵元があります。

そのうち、筆者がおすすめする蔵元の日本酒です。

\秋田の最高に美味しいお酒を購入する/

「山本 純米吟醸 pure black 潤黒」

上品かつフルーティでありながらも、甘すぎないキレのある酸味が調和した後味です。

先ほどのいぶりがっこと合わせたら最&高です

おすすめの呑み方はもちろん冷で!

日本酒が初めての方や、女性、通の方まで幅広く愛されているお酒です。

人気のあまり、入手困難なときもありますのでご注意

ぜひ、秋田の日本酒と秋田の食材で一杯やってください。

八代目 佐藤養助商店 稲庭うどん

佐藤養助商店総本店
佐藤養助商店総本店より引用

日本三大うどんのひとつ、「稲庭うどん」

佐藤養助商店さんでつくられているうどんです。

160年守り続けている伝統の製法で、今でもすべて手作業であり、一子相伝の技が込められたうどんです。

コシがあり、つるりとした食感で極上なうまみが広がります。

今でも、宮内省がお買い上げされているようです。

夏は冷やして、冬は温めて、どちらも最高級のうどんを楽しめますよ。

\八代目 佐藤養助 稲庭うどんを購入する/

ババヘラアイス

\秋田名物 ババヘラアイスを購入する/

夏が近くなる時期や、イベント会場には必ず出現するパラソルが目印アイス露店

「ババヘラアイス」

その名の通り、おばあちゃんヘラを使って、アイスを薔薇の形に盛ってくれます。

秋田県の沿岸の道路沿いや、運動会、各種イベントで必ず出現する秋田名物です。

さっぱりとした味で、シャリシャリ食感のアイスです(^^♪

秋田県では、知らない人はいない有名アイス。

ぜひ一度、秋田の夏を味わってみてください。

まとめ

秋田のおいしい食材の紹介でした(^^♪

まだまだたくさん紹介したい食材があるので、また紹介します。

秋田の食材、知らなかった方に参考になれば幸いです。

秋田のおいしいをたくさん召し上げってみてください。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。

ではまたぁ(^^)/

秋田

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

クリックしてくれた喜びます✨

この記事を書いた人

はじめまして(^_-)-☆  あきらいぶブログへようこそ☆彡
運営者のakira campです。
24年間勤めた会社を退職し、社畜から解放しました。
自由な生き方や生活に関する有益な情報を発信していくブログとなっております。
ときには心をくすぐったり、心に刺さる記事を執筆しております。

企業様からのお仕事のご依頼、広告代理店様からの広告掲載依頼などありましたら、いつでもお声がけください。

コメント

コメントする

contents